香港グルメを満喫(2010.04.30~05.06 香港)

香港にはとにかくおいしいものがたーくさんありました!
食べること(飲むことも?)大好きの私には、
とーっても楽しかったです。

ということで、どうしても伝えたくなってしまったので、
香港のおいしいもの特集したいと思いまーす!

香港の食材はとてもバラエティに富んでいます。
色とりどりの野菜やフルーツ、魚介類、
お肉も鴨、鶏、豚・・・と本当に賑やか。

市場は見ているだけで楽しいです。

スーパーの調味料コーナーを見ても、
洋風のものからエスニックなもの、
良く見ると「さしみ醤油」なんかもあったりしてびっくり。

とにかくいろんな団子が売ってます。
魚、えび、肉、正体不明の団子も多数。

これは鍋に入れたり、麺やお粥に入れたり。

朝食にぴったりのお粥。具はいろいろバリエーションがあります。

日本のお粥より、しっかりと味がついていて、具のうま味が生きてるー。

お粥、写真写りが悪いぜー。全然おいしそうに見えない。残念・・・

飲茶をしたときの点心たち。

エビアレルギーのヨーちゃんのため、
野菜だけを使った点心を出すというレストランを偶然にもチョイス!

野菜だけとは思えない味のバリエーションでとってもおいしかったー。

腸分という、もちもち、つるつるした皮でエビを包んだ点心。

どうしても食べたかったけど、注文したら違うやつが出てきたりして。

ワンタン麺。

日本のワンタンはぺらっぺらだけど、
香港のはぷりぷりのえびがごろごろ。

芥蘭菜の炒め。

シンプルに炒めただけですがこれがおいしい。
ブロッコリーの仲間で、歯ごたえのある茎がおいしい野菜。

さて、なんでしょう??

日本でいう釜めしのようなもので、土鍋でごはんを炊いてます。

醤油みたいなたれをかけて食べます。おこげつき!

火鍋はオーダー制の食べ放題、飲み放題。

なぜかオーダーはかなり間違い率が高く、
真っ先に頼んでいないエビがきました。

さらには、頼んでいない肉まんみたいなものがテーブルにやってきて
食べてみたら、中にはマンゴープリン?

のようなものが入ってたので、
マンゴープリンまんと名付けました。

これが予想外のおいしさで2回リピート。

マカオのおしゃれレストランで食べたポルトガル風の料理。
魚介のグラタン。

ラマ島の海鮮料理。エビを揚げたもの
さくさくして、頭から全部食べられます。

出てきた瞬間、3人ともドン引きしましたが
食べてみたらおいしかった!
バンブークラムという、あさりの一種らしいです。
これが海の中にいても枝としか思わないだろうなぁ・・・。

ヨーちゃんの帰国後、
3人でほぼ毎食これでもかとエビを食べたとは言いませんが

香港のエビはおいしかったとさ。これこそ大団円、めでたしめでたし。

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